Батат - богатейший источник питательных веществ, содержащий витамины В1, В2, С, Е, РР, фолиевую кислоту, углеводы, белки, клетчатку, протеины и микроэлементы. Он полезен для укрепления организма, восстановления физической силы, активизации умственных процессов, а также рекомендован при сахарном диабете и сердечно-сосудистых заболеваниях. Калорийность батата составляет примерно 60 ккал. на 100 гр.
# Здоровье
Батат - полезный овощ для людей с заболеваниями сердца и сосудов, а также для тех, кто хочет снизить вес и оздоровить ЖКТ. Он богат витаминами В6, С и А, клетчаткой и калием, что положительно влияет на нервную и мышечную системы человека. Сорта с мякотью ярко-желтого и оранжевого цвета богаты витамином А, который помогает сохранить зрение.
Батат содержит бета-каротин, который полезен для кожи, зрения, нервной системы, мышц и сосудов. Кроме того, батат содержит калий, который восполняет его потерю при стрессах, очищает кровь от холестерина, предотвращает атеросклероз и сердечную недостаточность. Батат также рекомендован людям, страдающим расстройством пищеварения, так как содержит пищевые волокна и клетчатку. Он также содержит прогестерон, что делает его особенно ценным в климатический период.